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 　　大家知道斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，斬拌機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片將肉類攪拌均勻，以便于賓館酒店食堂等大規(guī)模使用。斬拌機(jī)現(xiàn)在成為很多大型廚房的設(shè)備。

　　斬拌機(jī)有著高速攪拌肉制品的功能。比起傳統(tǒng)的肉類制作手法，比如剁肉，摔打肉醬等。斬拌機(jī)顯得快速干凈，并且大規(guī)模的制作，無(wú)疑方便了酒店賓館等場(chǎng)所大量肉類制作需求。一般來(lái)說(shuō)，斬拌機(jī)還有著節(jié)省人力的優(yōu)點(diǎn)，賓館食堂使用斬拌機(jī)之后除了大幅度提高工作效率之外，還能節(jié)省不少人力資源。

　　這種一般使用不銹鋼作為原料，結(jié)構(gòu)上布局十分合理，外表簡(jiǎn)潔大方，操作起來(lái)也十分簡(jiǎn)單，一般只需要一到兩個(gè)人操作就足夠了。高精度的刀片可以保證斬拌機(jī)工作很長(zhǎng)的時(shí)間。而且加工的肉類質(zhì)量也非常的可口，十分適合賓館酒店廚房使用，為它們?cè)黾痈嗟幕仡^客。