真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊摔打，從而達到按摩、腌漬作用。
該機結構合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
煙熏爐
全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制準確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
風葉經過3000轉／分的動平衡校核，風速可達25米／秒，有效保證產晶在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖，并達到對日本及歐盟出口注冊的要求。
本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能。用戶可根據(jù)產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下．形成渦流區(qū)域。使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。
主要技術參數(shù)：
型號 | HFZX-100 | HFZX-250 I | HFZX-500 I | HFZX-750 I | HFZX-1000 I |
生產能力 | 100kg/次 | 250kg/次 | 500kg/次 | 750kg/次 | 1000kg/次 |
功率 | 3kw | 3kw | 6kw | 9kw | 12kw |
蒸汽壓力 | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa |
爐溫 | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ |
標準掛車 | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm |
主機尺寸 | 1220×1000×2300 mm | 1350×1510×2600 mm | 2420×1510×2600 mm | 3360×1510×2600 mm | 4765×1510×2600 mm |
安裝尺寸 | 4500×1800×3000 mm | 5000×2200×3400 mm | 6000×2200×3400 mm | 7000×2200×3400 mm | 8000×2200×3400 mm |
重量 | ≈600kg | ≈1400kg | ≈1800kg | ≈2200kg | ≈2600kg |
煙熏爐 本文被閱讀 1851 次
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